在豐饒自然中生長的愛媛牛、豬、雞。食用由愛媛酪農嚴選的飼料，並灌溉滿滿的愛讓牠們長大。這樣的肉品經過認證成為了愛媛縣的「充滿愛的品牌產品」。並以「愛媛茜和牛」、「甜嫩豬肉」、「媛兒土雞」推廣給大家。非常推薦在愛媛當地的餐飲店搭配愛媛當地產的酒一起品嚐。
「愛媛茜和牛」從2012年11月起販售至今。飼育專家從植物的「亞麻」當中萃取出植物纖維豐富的「亞麻仁油」及縣產的柑橘皮榨汁後與飼料混合來餵養。配合現今消費者對於健康飲食方面更加注重這點，肉質屬於穠纖合度，瘦肉與油花的分布相當均衡。
跟一般的黑毛和牛相比，脂肪量少了約15%，鮮味成分中所帶有的谷氨酸為2.5倍。吃了既好消化，又能加倍品嘗到肉的美味與鮮甜，相當受到好評。
「甜嫩豬肉」則是耗時兩年研發，自2010年開始販售，以稀有價值相當高的中白豬種基因去培育出的獨特品種。並餵食當地產量為日本第一的裸麥。最大的特色是那柔軟到彷彿能夠入口即化般的口感。並含有許多能夠降低膽固醇的油酸，兼顧了美味與健康。而這樣的肉品，最適合吃涮涮鍋或是壽喜燒，能夠品嘗到肉品自然的鮮甜，不妨一試。
「媛兒土雞」是結合了「名古屋種」、「伊予路鬥雞」等各種土雞的優點於一身的品種。自2003年開始販售。飼育期跟一般的土雞相比，整整多上2～3倍。這種土雞的特徵是恰到好處的油脂，口感充滿彈性，以及風味濃厚的肉質。這種「越咬越有鮮味」的雞肉，不管是料理成烤雞或是炒來吃都是餐桌上最受歡迎的佳餚。
