有著蜜柑王國之稱的愛媛，不只是蜜柑的產量位居全國第一，種類也相當豐富。愛媛的自然條件，能夠種植出甜味與酸味取得絕妙平衡的「黃金比例」。11月在東京‧大田市場的早生溫州蜜柑初賽上，最高級的西宇和產蜜柑一箱（12顆入）以30萬日幣的高額結標，品質之高相當受到注目。
雖然統稱為「蜜柑」，但其種類相當豐富。好剝也好吃，在愛媛的家庭中最常出現的就是「溫州蜜柑」。十月左右就開始有極早結果的蜜柑開始販售。一直到三月左右都還能吃得到。
【高級「紅瑪丹娜」「甘平」】
近年登場的還有愛媛獨產的高級柑橘。皮薄果肉軟嫩、有著像果凍一般的滑順口感的「紅瑪丹娜」。達到甜度、外觀、酸味的嚴格標準的才能以這個名稱在市面上販售。販售期間為11月～１月。扁平的造型就如同它的名字，甜味相當迷人的「甘平」也相當受到歡迎。
在這之中甜度13度以上，酸度不滿1.2%，並且外觀也要達到認定基準的果實才能使用「愛媛Queen Splash」的名稱，是伴手禮市場上的寵兒。1月下旬～3月為出貨期。
【2年後即將上市的新品種】
從2017年起，在愛媛縣蜜柑研究所（宇和島市）開始了「紅瑪丹娜」與「甘平」配種的新品種「愛媛48號」的栽培實驗。希望最快能在2020年登錄品種。為了能讓愛媛48號趕上4月的出貨高峰，也致力於讓柑橘能夠一整年都能出貨及販售。除此之外，「Harehime柑橘」、「凸頂柑」、「伊予柑」、「椪柑」、「Harumi蜜柑」、「Setoka蜜柑」、「清見柑」、「河內晚柑」等等，這裡有著全國等級最高的各種蜜柑。
https://www.visitehimejapan.com/zh_TW/tastes
【從水龍頭流出的蜜柑汁】
為了宣傳愛媛特產的柑橘類，將於松山機場（松山市南吉田町）設「OrangeBAR」，提供柑橘現榨果汁。並且實現了觀光客們口中的都市傳說「扭開愛媛的水龍頭會流出蜜柑果汁」，設置了「蜜柑水龍頭」。從「水龍頭」流出的果汁，由購賣的人直接扭開水龍頭用杯子裝取，一杯350日圓。除此之外還能買到縣產柑橘製的現榨果汁，以及柑橘冰淇淋等。
營業時間為上午6點50分～晚上7點。
在松山市大街道3丁目的「愛媛愛顏觀光物產館」，只要扭開水龍頭，也能喝到蜜柑果汁。
【種類豐富的蜜柑伴手禮】
除了使用種類豐富的柑橘類所製成的「100%果汁」外，還有果凍、「蜜柑大福」、「蜜柑酒」等各種相當適合當作伴手禮的商品。
這些商品都能在「愛媛愛顏觀光物產館」（松山市大街道3丁目6-1岡崎產業大樓1樓，星期三休館），或是松山機場大樓買到。在JA愛媛中央太陽市（松山市湊町8丁目120番地1）則能買到各種柑橘。
