大家好～初次見面，我叫做烏克麗麗♪。
由於很久沒來對馬了，所以這次就決定來品嘗這邊有名的「IRIYAKI蕎麥麵」。
本次所造訪的店家，是位於市政府附近的觀光情報館裡面所開設的「心心相印食堂 休憩處」。
十年前左右我曾在對馬分局裡工作過，而當時的市中心與現在的樣貌並不相同。
現在隨處都可以看到聳立的高樓，以前還是空地的地方現在也建起了觀光情報館。
不過時代就是這麼一個會隨時間而變的東西阿…正獨自沉浸在回憶中感慨著的我，就這麼揭開店了家的門簾並入了店。
看了一下菜單，上面寫滿了對馬這邊的有名料理。
雖然也很想吃吃看在對馬有著「靈魂食物」之稱的對馬炒豬肉，但是今天還是先選擇正統料理蕎麥麵來品嚐吧。
IRAYAKI的蕎麥麵使用了對馬當地所飼養與培育的雞、香菇…等豐富的食材，用心製作而成的蕎麥麵料理。
帶有微微甘甜的湯汁更是融合了各種食材的精華，與麵一同享用的美味簡直無法言喻！
而且，因為對馬蕎麥麵使用了百分百的蕎麥粉所製作，所以把麵條用筷子夾住送入口中時，還可以感受到十分Q彈的口感。
不管怎麼說，這個蕎麥麵據傳可是使用了從對馬名店裡所傳承下來的技術所揉製而成的呢。
不管是雞肉還是香菇都有充分入味，超好吃！
好吃到連湯都全部喝完了，吃得乾乾淨淨！
但是我心中還是覺得有點遺憾…
沒錯，那就是沒吃到在B-美食圈中十分活躍，而且聞名全國的對馬炒豬肉。
光是想想就覺得肚子好像又要餓了。
有機會的話，下次一定要來吃吃看對馬炒豬肉蓋飯。
店鋪情報
店名：心心相印食堂 休憩處
地店：對馬市嚴原町今宅邸672-1
電話：0920-52-1566
營業時間：11:30～14:00
休息日：12/29~1/3(年末年初)
停車場：無
